Sezon pierniczkowy rozpoczęty ;) -PIERNIKOWE DOMKI

 Uwielbiam zapach piernikowych wyrobów unoszący się po całym mieszkaniu . Kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem i szczęściem. Może do świąt jeszcze daleko ,ale piernikowa przyjemność jak dla mnie może trwać cały rok. Mając takiego słodkiego pomocnika praca przy pieczeniu jest czystą satysfakcją.
 Dla miłośników domków z piernika parę praktycznych porad:
- szablon domku można wycinać z uprzednio upieczonych blatów piernikowych, ja piekłam ścianki wycięte z surowego ciasta,ale po upieczeniu trzeba dociąć boki
-klejenie na lukier jest pracochłonne,dlatego polecam użyć do tego celu karmel ( karmel szybko zastyga więc można go co chwilkę podgrzewać w mikrofali-ale uwaga aby się nie spalił)
-szybkim sposobem na karmel są landrynki roztopione w mikrofali
-drugim sposobem na klejenie -ale w przypadku domków nie przeznaczonych do jedzenia-jest po prostu użycie kleju modelarskiego ,super glu,itp.
-niebieskie okienko powstało przy pomocy rozkruszonych lodowych landrynek nasypanych z górką w wycięte okienko przed upieczeniem ścianek domku
-czerwony daszek to lukier z barwnikiem spożywczym
-najlepszy lukier to taki z ubitych np.2białek z odrobiną soli na sztywno z stopniowo dosypywanym cukrem pudrem do uzyskania gęstej konsystencji (w trakcie można dodać odrobinę soku z
cytryny lub inne aromaty np.olejek migdałowy)
-domek wytrzyma bardzo długo gdy nie będzie stał w wilgotnym pomieszczeniu  ,blisko kaloryfera-ale nie za blisko bo okienka i karmel zaczną się topić
-dzióbania jest sporo więc można uprościć sobie pracę gotowym szablonem domku ściągniętym z internetu
-piernikowe blaty pieczemy dłużej jak pierniczki aby domek nam się potem nie rozpadł przy miękkich ścianach
 Pozostaje mi tylko życzyć wyobraźni i wiele satysfakcji z piernikowych arcydzieł.
                                                                                           Pozdrawiam: Iwona  ArtIG